Back to Question Center
0

Mokka &

1 answers:

Es ist Mittwochmittag, während ich diesen Text schreibe, und ich bin mir vollkommen bewusst, dass dies wahrscheinlich ein außergewöhnlich schlecht getimter Blogbeitrag ist. Genau in der Mitte der Woche, haben Sie wahrscheinlich Ihre Arbeit Jive stark und ein Schokoladenkuchen in Ihrem Web-Browser steht das Risiko, all das durcheinander bringen. Also, anstatt nach unten zu scrollen, um den Rest der Bilder zu sehen und dieses interessante kleine Rezept zu lesen, schlagen wir einfach vor, dass Sie sofort aufhören zu lesen und dieses Fenster zu schließen. Denn wenn Sie fortfahren, planen wir, Ihnen zu sagen, dass die Füllung aus schwarzen Bohnen besteht, und das könnte Sie wirklich unscharf machen. Es besteht die Gefahr, dass Sie darüber nachdenken, was die Bohnen mit der Textur machen und wie sie den Geschmack beeinflussen.

Nun, da du offensichtlich schon darüber nachdenkst: Die Textur ist sehr glatt und cremig, und du kannst den Geschmack der Bohnen überhaupt nicht schmecken - buy high pagerank backlinks. Stattdessen schmeckt dieser Kuchen nach Kaffee. Wie sich herausstellt, ist Kaffee, schwarze Bohnen und Schokolade eine unerwartet schreckliche Kombination. Der Kuchen kann gefroren wie ein Eiskremkuchen serviert werden. Oder aufgetaut, als cremiger Mousse-Kuchen. Ich ziehe es vor, es zu essen, während es ziemlich fest ist, aber Luise mag es, cremiger zu sein und diese üppige Mousse-Konsistenz zu haben.

Mocha & Black Bean Mousse Cake

Wenn man darüber nachdenkt, muss dies einer der einfachsten Kuchen in unserem Repertoire sein. Es ist komplett vegan und glutenfrei, die Zutatenliste ist kurz und man kann alles in etwa 15 Minuten zusammenschmeißen. Obwohl es etwa zwei Stunden im Gefrierschrank benötigt, bevor es verschlungen werden kann.

Normalerweise mache ich die meisten unserer Desserts, aber dieser Kuchen ist ganz Luises Kreation. Sie hat mir davon erst gar nichts erzählt, sondern nur:  »Ich habe einen kleinen Kuchen im Gefrierfach, falls du ein paar Fotos davon machen willst«. So tat ich. Und dann haben wir es gegessen. Von einem Linda Lomelinos schönen Kuchen haben wir die Inspiration für die nussbraune Schokoladendekoration bekommen.

Wir haben diesen Kuchen seit diesem ersten Mal zweimal gemacht und ich vermute, dass wir diesen Sommer ein paar Mal mehr machen werden. Du solltest es wirklich versuchen. Es ist anders und es ist verdammt lecker. Und wenn Sie Ihre Kinder oder Partner dazu bringen möchten, mehr Hülsenfrüchte zu essen, ist dies wahrscheinlich Ihre beste Chance.

Mocha & Black Bean Mousse Cake Mocha & Black Bean Mousse Cake

Einige. Dinge zu prüfen, bevor Sie dieses Rezept versuchen:

• Dieses Rezept ist perfekt für eine 8 Zoll / 20 cm Springform, wenn Ihre größer ist, empfehlen wir, die Messungen zu erhöhen, oder der Kuchen wird auch. dünn.

• Wie bei unseren Desserts üblich, ist dies nicht zu süß, sondern ausgewogen im Geschmack. Wenn Sie wissen, dass Sie eine Naschkatze haben, gehen Sie voran und fügen Sie der Füllung einige Daten hinzu.

• Wenn Sie Kaffee nicht mögen, können Sie ihn mit 1/4 Tasse Pflanzenmilch ersetzen. Oder Nussbutter, die auch eine interessante Geschmacksidee für die Füllung sein könnte, würde sie mit Schokolade und schwarzen Bohnen wohl fantastisch schmecken.

Mocha & Black Bean Mousse Cake

Mokka & amp;. Schwarzer Bohnen Mousse Kuchen
Für 8

Kruste
1 Tasse / 125 g Haselnuss
10 frisch und weich. Datteln (100 g / 3,5 Unzen), entsteint
3 EL Kakaopulver
1 EL Kokosnussöl
1 Prise Meer. Salz

Füllung
1 1/2 Tassen / 200 g gekochte schwarze Bohnen (entspricht 1 Dose abgetropfte und gespülte Bohnen)
. 5 Daten, entsteint
1 EL Kokosnussöl
2 Schüsse / 1/4 Tasse / 60. ml - starker Kaffee
1/3 Tasse / 80 ml Pflanzenmilch der Wahl (wie Reis, Hafer, Soja- oder Mandelmilch) (57. ) 3,5 Unzen / 100 g dunkle Schokolade (70%)

Toppings
1/2 Tasse / 65 g geröstet. Haselnüsse
50 g geschmolzene dunkle Schokolade

Beginnen Sie mit der Kruste. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles zusammen ist. Den Boden einer 8 Zoll / 20 cm großen Springform mit Backpapier auslegen und das Datum und die Haselnussmischung hineingießen. Drücken Sie die Mischung mit den Händen gleichmäßig fest. Setzen Sie die Springform in den Gefrierschrank und fahren Sie mit der Füllung fort.

Fügen Sie Bohnen, Datteln, Kokosnussöl und Kaffee der Küchenmaschine einen Puls mit hoher Geschwindigkeit für ungefähr eine Minute hinzu. Legen Sie eine kleine Pfanne auf niedrige / mittlere Hitze. Fügen Sie die Milch hinzu. Die Schokolade in kleinere Stücke zerkleinern und der Milch hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren und die Soßenpfanne von der Hitze nehmen, während die Schokolade zu schmelzen beginnt. Rühren Sie weiter, bis Sie eine glatte und dicke Schokoladenmischung haben. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade der Küchenmaschine hinzu und mischen Sie, bis Sie eine glatte Schokoladenfüllung haben. Gießen Sie die Füllung in die Frühlingsschale oben auf der Kruste und legen Sie sie für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank. Sie können es auch wochenlang in der Tiefkühltruhe lassen, stellen Sie jedoch sicher, dass der Kuchen mindestens 30 Minuten auftaut, wenn er tiefgefroren ist.

Dekoriere den Kuchen vor dem Servieren. Sie können entweder einfach viele Beeren verwenden, oder wie hier, mit geschmolzener Schokolade und gerösteten Haselnüssen beträufeln. Sie können den Kuchen für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie ihn cremiger mögen. Denken Sie daran, die Seiten der Springform zu entfernen, solange sie noch gefroren ist. Genießen Sie!

Mocha & Black Bean Mousse Cake

April 11, 2018