Back to Question Center
0

Eine Flavorbomb-Liste der wesentlichen Curry-Pasten

1 answers:

Eine der Fragen, die mir oft gestellt werden, lautet: "Welche Currypaste verwenden Sie?". Es ist einfach, eine Reihe von roten, gelben oder grünen Thai-Curry-Pasten zu kaufen. Sie können Röhren und Gläser mit indischen Curry-Pasten oder japanischen Currypulvern kaufen. Sie sind aromatisch, geschmacksverstärkend und die Komponenten, die ich am besten einsetze, wenn ich eine schnelle Mahlzeit unter der Woche zusammennehme - hosts gratis. Das heißt, es kann schwierig sein zu wissen, welche gut sind, und mehr als oft nicht, greife ich nach einer Currypaste, die ich von Grund auf neu gemacht habe. Ich halte sie in Snack-Baggies flach. Einfach abbrechen, wie viel du brauchst, und du bist fertig. Dies ist eine Liste von Favoriten, und ich werde im Laufe der Zeit hinzufügen!. Machen Sie Ihre eigenen, und machen Sie sich Notizen, das Beste an ihnen ist, dass Sie sie nach Ihren Wünschen anpassen können.

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

1. Zitronengras-Kurkuma-Curry-Paste -
Dies ist die Currypaste, die ich am häufigsten male - sie ist lebendig, elektrisch gelb und intensiv aromatisiert. Hergestellt mit einer Schalottenbasis, die mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Serrano-Chilis verbunden ist, ist es eine Art von Brühe, die man verwenden kann, oder einfache Zubereitungen wie Rührei oder gebratenen Reis. Holen Sie sich das Rezept hier .

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

2. Night + Market Allzweck-Currypaste -
Ich liebe diese Currypaste - wild-aromatisch und mild-würzig, mit Zitrus- und Piniennoten auf einer Knoblauchgrundlage. Es ist die A. P. C. P. - Allzweck-Currypaste aus Kris Yenbamroongs Night + Market-Kochbuch. Wenn Sie nach einer tollen roten Currypaste suchen, die Sie zu Hause probieren können, ist dies ein Homerun. Holen Sie sich das Rezept hier .

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

3. Massaman Currypaste -
Wenn du mit Hitze umgehen kannst, ist diese Paste eine Versuchung. Eine Reihe von warmen Gewürzen, zerdrückten Erdnüssen und grünem Koriander tanzen auf einer Bühne mit Vogelchiles und Knoblauch und so viel mehr. Holen Sie sich das Rezept hier .

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

4. Winter Green Miso Paste -
Eigentlich keine Currypaste, aber ich verwende sie sehr ähnlich. Dies ist eine krautige, grüne Miso Paste mit etwas Knoblauch Biss, abgerundet mit viel Schalotten, Koriander, Ingwer und etwas Rosmarin. Eine beliebte Winterpaste. Holen Sie sich das Rezept hier .

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

5. California Tom Yum Soup Paste -
Ich benutze meine Tom Yum Paste in einer Cali-zentrischen Version der lebhaften, brothy Tom Yum Suppe, die Sie wahrscheinlich von vielen Thai-Restaurants kennen. Ein Teil seiner Magie ist die Art, wie es süß-sauer spielt, ausgleichende Kräuteraromen, feurige Hitze und genau die richtige Menge Salzigkeit. Hier wird auf das Rezept für die Tom Yum-Suppe verwiesen, aber das Pastenrezept ist dort verschachtelt, und Sie können einen großen Stapel erstellen. Holen Sie sich das Rezept hier .

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

6. Anna Jones Curry Pasten -
Schaut euch unbedingt dieses Curry Paste Feature von Anna Jones an. Ich liebe es, wie Anna jede Paste in fünf Elemente zerlegt - Aromastoffe, Öl, Gewürze, Flüssigkeit, Chili und eine später hinzugefügte Kopfnote. Holen Sie sich das Rezept hier .

Schreibe in den Kommentaren, wenn du ein hausgemachtes Rezept für Currypaste hast, das du wirklich, wirklich lieben kannst. Immer auf der Suche nach meiner All-Star-Currypaste Linie zu erweitern!. xx!

A Flavorbomb List of Essential Curry Pastes

April 5, 2018